黑龙江是一个景色优美，物产丰富的省份。提起黑龙江，大家可能会想到的是黑龙江人的好客，想到他有着“五山一水一草三分田”的美誉。
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那提起黑龙江的美食，那就是数不胜数了，有美味的红肠、扒鸡、鹌鹑等等，但除了这些地地道道的美食之外，黑龙江人还会吃一些外地人看了直摇头的“怪菜”，但在当地这种“怪菜”却被奉为美食。
今天就让笔者带你们领略一番黑龙江的别具一格，真正的来感受一下黑龙江的风土人情吧！
蘸酱菜
蘸酱菜可是非常有名的，特别是东北一带，每个地方的蘸酱菜口味都很独特，黑龙江的蘸酱菜风味更是独特，也是深受黑龙江人的喜爱。
你要是有黑龙江的朋友他绝对会跟你推荐蘸酱菜，因为有一句比较调侃的话是这么说的“你给黑龙江人一碗蘸酱菜，他们能吃掉一整个绿化带。
“就是这么的夸张，也就是这么的真实，蘸酱菜的美味是很多北方人特别是黑龙江人心里的top1，是无法逾越的美味。
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蘸酱菜顾名思义就是酱，很多外地朋友们无法接受直接把生菜蘸酱吃，特别的南方的朋友喜欢吃熟的，不喜欢吃生的。
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但是那个酱料的美味无法超越，有机会尝试的朋友一定要试一试，笔者可以毫不夸张地说，蘸酱菜的酱料哪怕是蘸鞋底子都好吃！
大列巴
大列巴其实就是面包的一种，只不过相比普通的面包个头比较大，也更容易储存，放很久都不会坏。
这种美食最开始起源于俄罗斯，是俄罗斯著名的食品之一，大家也都知道黑龙江跟俄罗斯离得很近。
久而久之黑龙江引进的俄罗斯的大列巴，并加入独特的中国的制造工艺，让大列巴的口感不那么粗糙，也成为了黑龙江的一大特色。大列巴有一大特色，不仅能吃能饱腹，关键时刻还能拿来防身当武器。这也是很多外地朋友特别是南方朋友接受不了的原因，很生硬。
驴肉火烧
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驴肉火烧就是将驴肉包进发酵好的面团里，最后放在锅上进行烧制，火烧这种吃法能最独特的激发肉的香味，然而驴肉又恰恰是黑龙江朋友最喜欢的肉类，没有之一。
驴肉具有极高的营养价值，是牛羊肉都远远无法比较的，不仅有丰富的蛋白种子、微量元素还有极高的胶原蛋白。不知道大家有没有听过这样的一句话”天上龙肉，地下驴肉“。看似传统的一句谚语恰恰也说明了驴肉的营养价值之高。
驴肉本就无比鲜嫩，利用独特的火烧做法能最大的激发驴肉的香味，一口下去满满的馅料，汤汁晶莹剔透，肉质鲜嫩无比、肥而不腻。很多外地朋友接受不了驴肉，因此无法下口，但吃过才知道是真的美味。
马肉
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马肉是黑龙江比较古老的一道菜系，在上个世纪的黑龙江有很多的马肉馆，现在可能十分的少见。因为之前马是可以在城市饲养繁殖的，现在很多地方禁止了，不允许了。
听老一辈的人说马肉吃起来口感十分的柴，有嚼劲，一般采用红烧的方法制作，吃完马肉之后能让人感觉血液在流淌，感觉自己会变得强状，有没有朋友有幸吃过的呢？
血糊糊
听到这个名字大家可能就十分的害怕了，难免会想到一些血腥的场面。这道菜不仅让人看着非常的难受，听着也十分的不舒服。
这道菜主要的原材料是鸡血制作，熬出来黏糊糊的，跟血没有什么区别，不管是看着还是闻到都会让人感到反胃。但味道却是十分的鲜甜。还有十分大的营养作用，是补气益血的一把能手。
以上就是笔者给大家分享的黑龙江怪菜了，大家有没有听说过或者是吃过看过呢？味道感觉怎么样呢？还有哪些黑龙江怪菜是你认为应该被大家所知道的呢？
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