江苏“4大怪菜”,本地人很喜欢,外地人却直呼:真敢吃

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江苏,江南水乡,烟柳繁华。

江苏是美丽的也是独特的,这里不仅有让人心之向往的旅游胜地,更有丰富多彩的地方美食。像雍容华贵的松鼠桂鱼,清雅多姿的凤尾虾、平和养生的老鸭汤等,这些都是独具特色的江苏美食。

但是让大家意想不到的是,江苏人也会吃一些看起来比较奇葩的美食,这些都是江苏人的心头爱,不过外地人看了之后,却忍不住惊叹到:真敢吃。

下面小编就来给大家介绍一下江苏的四大怪菜,一起来看看,你都吃过吗?

豆丹炒辣椒

豆丹炒辣椒,听到这个名字可能很多人都在纳闷,豆丹是什么呢?后来小编问了一下江苏的朋友才知道,这豆丹原来就是豆天蛾的幼虫,是吃一些大豆和槐树也长大的,在江苏连云港地区十分的受欢迎,都会捕捉来食用。

在江苏,豆丹的烹饪方式也多式多样,其中和辣椒一起翻炒最为常见。将辣椒和豆丹放在一起爆炒,爆炒的过程中,辣椒的辛辣清香将豆丹的腥味掩盖住,从而使得这道菜鲜美无比,极其美味。

因为豆丹属于野生的虫子,因此比较难捕捉,早些年价格也是特别的高。不过近些年,很多人都饲养豆丹,这道菜也成为江苏人比较家常的菜品。但很多外地人就觉得豆丹是虫子,表示难以接受这道菜。

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徐州八股油条

徐州八股油条是江苏省徐州的地方风味小吃,到现在已经有100多年的历史了。这道美食因为一共有8条,所以被称之为八股油条。

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其做法比较简单,是用水面团制成条状,然后8条合拢,再放入热油锅中炸着而成。炸好的八股油条,颜色呈金黄色,脆香可口,酥香味美,在江苏,通常被当做早餐食用。

对于江苏人来说,早上来一杯豆浆加一份八股油条是最幸福的事了。不过在很多外地人看来,平常的油条就是一个,这个八个,就觉得特别的奇怪。

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胡搭汤

第一次看到胡搭汤这个名字时,小编还以为这是江苏人为了省事胡乱搭配而做成的一道汤呢。其实不是这样的,这道美食真正的名字是:“撒汤”,在江苏徐州一带,是人们早餐上必备的一道美食。

这道菜的主要原材料是用母鸡熬成的汤,然后在汤里面加上鸡蛋、胡椒粉、香菜、淀粉等食材。做好后的胡搭汤吃上去滑滑嫩嫩的,特别开胃,而且价格也十分实惠,三、四块钱就满满的一大碗。

但其卖相特别难看,就如呕吐物一般,外地人看了之后直言:太恶心了,根本不能下咽。

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河豚

说到江苏的怪菜,河豚必须要拎出来给大家看一看,这道菜被称之为“带刺的玫瑰”。要是处理不当的话,吃完之后是会中毒的,因此,在网上我们经常会看到有人吃河豚中毒的新闻。

因此我们一般吃河豚,最好还是人工饲养的,这种的毒性相对来说比较小一点。一般江苏人都会以清蒸的方式来烹饪它。做好的河豚肉质滑嫩,鲜美爽口,吃上一口,便让人难以忘怀。

但在古代的时候,就有人说舍命食海豚,由此可见野生的海豚毒性有多大。因此很多外地人害怕吃完之后中毒,就不敢轻易品尝。

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以上这四道就是外地人称之为奇葩的江苏怪菜,你都吃过吗?朋友们,还知道江苏有什么奇怪的菜品吗?欢迎在评论区下方留言,大家一起讨论一下。