江苏，江南水乡，烟柳繁华。
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江苏是美丽的也是独特的，这里不仅有让人心之向往的旅游胜地，更有丰富多彩的地方美食。像雍容华贵的松鼠桂鱼，清雅多姿的凤尾虾、平和养生的老鸭汤等，这些都是独具特色的江苏美食。
但是让大家意想不到的是，江苏人也会吃一些看起来比较奇葩的美食，这些都是江苏人的心头爱，不过外地人看了之后，却忍不住惊叹到：真敢吃。
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下面小编就来给大家介绍一下江苏的四大怪菜，一起来看看，你都吃过吗？
豆丹炒辣椒
豆丹炒辣椒，听到这个名字可能很多人都在纳闷，豆丹是什么呢？后来小编问了一下江苏的朋友才知道，这豆丹原来就是豆天蛾的幼虫，是吃一些大豆和槐树也长大的，在江苏连云港地区十分的受欢迎，都会捕捉来食用。
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在江苏，豆丹的烹饪方式也多式多样，其中和辣椒一起翻炒最为常见。将辣椒和豆丹放在一起爆炒，爆炒的过程中，辣椒的辛辣清香将豆丹的腥味掩盖住，从而使得这道菜鲜美无比，极其美味。
因为豆丹属于野生的虫子，因此比较难捕捉，早些年价格也是特别的高。不过近些年，很多人都饲养豆丹，这道菜也成为江苏人比较家常的菜品。但很多外地人就觉得豆丹是虫子，表示难以接受这道菜。
徐州八股油条
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徐州八股油条是江苏省徐州的地方风味小吃，到现在已经有100多年的历史了。这道美食因为一共有8条，所以被称之为八股油条。
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其做法比较简单，是用水面团制成条状，然后8条合拢，再放入热油锅中炸着而成。炸好的八股油条，颜色呈金黄色，脆香可口，酥香味美，在江苏，通常被当做早餐食用。
对于江苏人来说，早上来一杯豆浆加一份八股油条是最幸福的事了。不过在很多外地人看来，平常的油条就是一个，这个八个，就觉得特别的奇怪。
胡搭汤
第一次看到胡搭汤这个名字时，小编还以为这是江苏人为了省事胡乱搭配而做成的一道汤呢。其实不是这样的，这道美食真正的名字是：“撒汤”，在江苏徐州一带，是人们早餐上必备的一道美食。
这道菜的主要原材料是用母鸡熬成的汤，然后在汤里面加上鸡蛋、胡椒粉、香菜、淀粉等食材。做好后的胡搭汤吃上去滑滑嫩嫩的，特别开胃，而且价格也十分实惠，三、四块钱就满满的一大碗。
但其卖相特别难看，就如呕吐物一般，外地人看了之后直言：太恶心了，根本不能下咽。
河豚
说到江苏的怪菜，河豚必须要拎出来给大家看一看，这道菜被称之为“带刺的玫瑰”。要是处理不当的话，吃完之后是会中毒的，因此，在网上我们经常会看到有人吃河豚中毒的新闻。
因此我们一般吃河豚，最好还是人工饲养的，这种的毒性相对来说比较小一点。一般江苏人都会以清蒸的方式来烹饪它。做好的河豚肉质滑嫩，鲜美爽口，吃上一口，便让人难以忘怀。
但在古代的时候，就有人说舍命食海豚，由此可见野生的海豚毒性有多大。因此很多外地人害怕吃完之后中毒，就不敢轻易品尝。
以上这四道就是外地人称之为奇葩的江苏怪菜，你都吃过吗？朋友们，还知道江苏有什么奇怪的菜品吗？欢迎在评论区下方留言，大家一起讨论一下。